| |
Under dina 3 veckor i Spanien kommer Du bland annant att få lära dig:
BarSetup och Utrustning -Du får lära dig att iordningställa baren för arbetsdagen. Du lär dig att använda bartenderns samtliga verktyg som Shaker, Muddler, Strainer etc...
Mixologi- Konsten att blanda drinkar. Du lär dig över 100 cocktails. Denna del av utbildningen lär dig principerna för mixologi.
Speed Mixing - I den här delen av bartenderutbildningen lär du dig att förbereda flera drinkar snabbt och exakt.
Fruktskärning och dekoration - Du får lära dig att skära frukt och dekorera tropiska och speciella cocktails.
Profit - Det här avsnittet lär dig exlusiva försäljningssätt som kommer att öka barförsäljningen och öka din dricks.
Alkohollära - Under den här delen av bartenderskolans utbildning, får ni lära er om spritsorterna ni arbetar med. Framställning, historia etc..
Viner- Du får en grundläggande förståelse av vin, provsmakning, och skillnaderna mellan dom olika druvorna. Vi tar en dagsutflykt till ett vinmuseum för provsmakning.
Öl - hur du häller upp fatöl och byter ett fat.
Kundservice - Du lär dig att ge effektiv tillmötesgående service. Att veta hur man ger bra service ger dig bra dricks. Att veta hur man ska ge god service betyder mer pengar i fickan för både dig som dricks och för din chef/barägare.
Medvetenhet om alkohol, Serveringstillstånd - Du får lära dig att servera alkohol med omsorg och medvetenhet. Du får lära dig lagar och regler samt vad som krävs för att få alkoholtillstånd. Vi går även igenom hur det går till vid en tillståndskontroll. Många länder kräver nu att alla Bartenders genomgått denna utbildning för att bli serveringsansvarig eller för att arbeta som bartender.
Intervjuteknik och C.V - Du får lära dig hur det kan gå till på en jobbintervju för ett bartenderjobb. Du lär dig att fylla i en ansökan, CV förberedelser, samt hur man klär sig och svarar på intervjufrågorna.
Praktik - Du kommer få praktisera kvällstid på någon av dom barer vi samarbetar tight med. Vi väljer omsorgsfullt ut våra praktikplatser då det är viktigt att dom ger er elever full uppmärksamhet och får er att känna er som hemma första gången ni står bakom en riktig bar. Innan ni går ut på praktik första gången så träffas vi allihop på praktikplatserna och har en genomgång av deras sortiment, träffar all personal och umgås i baren! Ni har självklart personalpriser på alla praktikplatser även dom dagar ni inte praktiserar :) |
|
|
| |
|
|
Ankomstdagen:
Vår representant hämtar upp er på flygplatsen och skjutsar er till ert boende. När alla landat så bjuder vi er elever på en god välkomstdrink och berättar lite hur era veckor kommer se ut, därefter tar vår guide ut er på en liten barrunda i området.
Dagen efter ankomst:
Tar vi en liten tur runt stan och visar er restauranger, barer, bankomater, internetkaféer, mataffärer m.m.
Sedan börjar er första skoldag! |
|
Slutprov, avslutningsmiddag
Sista skoldagen har vi 4 prov: Teoriprov, Cocktail´s, Freepouring samt ett Flairingprov. Dagen efter samlas vi för en trevlig tre-rätters avslutningsmiddag som vi självklart bjuder på. Efter middagen delar vi ut diplom och kursintyg. Vi delar även ut ett litet specialpris till den som gjort bäst ifrån sig på provet. Sedan blir det fest! Dagen efter avslutningsmiddagen så blir ni skjutsade till flygplatsen för er hemresa om ni inte valt att stanna kvar
|
 |
|
|
|
|
|
